mmmmm… kong guksu (by atomicity) kongguksu stavo cercando ricette salate col latte di soia (ho qualche vago ricordo di occhioamandorlati che per colazione mangiavano del pane fritto o al vapore pucciato in “zuppe salate” fatte con il latte di fagiolo, ma non riesco a trovare nulla che assomigli a quello che ho in mente). pur non avendomi fatto trovare quello che cercavo, il caso ha comunque voluto che incappassi in questo buffo piatto estivo coreano: una spece di “brodo freddo” fatto con latte di soia e noci, servito con pasta somen, cetrioli, pomodori e sesamo tostato. (una ricetta qui) un rapido giro su flickr mi dice che devo esplorare maggiormente la cucina vegetariana coreana :-)

mmmmm… kong guksu (by atomicity)

kongguksu

stavo cercando ricette salate col latte di soia (ho qualche vago ricordo di occhioamandorlati che per colazione mangiavano del pane fritto o al vapore pucciato in “zuppe salate” fatte con il latte di fagiolo, ma non riesco a trovare nulla che assomigli a quello che ho in mente).

pur non avendomi fatto trovare quello che cercavo, il caso ha comunque voluto che incappassi in questo buffo piatto estivo coreano: una spece di “brodo freddo” fatto con latte di soia e noci, servito con pasta somen, cetrioli, pomodori e sesamo tostato. (una ricetta qui)

un rapido giro su flickr mi dice che devo esplorare maggiormente la cucina vegetariana coreana :-)