alla ricerca di una ricetta che mi permetta di panificare con la morchia lievitosa che ci e’ avanzata dalla fermentazione della birra… nel dubbio ci faccio qualche sorta di poolish…
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alla ricerca di una ricetta che mi permetta di panificare con la morchia lievitosa che ci e’ avanzata dalla fermentazione della birra… nel dubbio ci faccio qualche sorta di poolish…